To prepare lomo saltado, first bring a pot of salted water to a boil and cook the rice that will serve as the accompaniment (1). While the rice is cooking, cut the beef filet first into slices (2) and ...

El tacu tacu con lomo saltado es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. Su origen refleja la mezcla cultural que caracteriza al país: por un lado, la tradición criolla del ...

El Lomo Saltado no solo es un clásico de la gastronomía peruana, sino también un símbolo del mestizaje cultural que define al Perú. Este plato, nacido a finales del siglo XIX, combina la técnica ...

La gastronomía peruana es una de las más variadas y deliciosas del mundo. Su diversidad se debe a la influencia de la cultura indígena y el aporte de China, Japón, España, Italia y África. Una de las ...

¿Cuál es la historia del lomo saltado? Uno de nuestros platos bandera es sin duda el lomo saltado. Esta fusión de la sazón peruana y asiática es el favorito de miles de peruanos, por lo que es ...

Cómo preparar los tequeños de lomo saltado. Foto: Acomer.pe. Los tequeños es una preparación culinaria originaria de Medio Oriente que consiste en una masa de harina de trigo frita, rellena de queso ...

La mejor manera de conocer al Perú es a través de su comida. Uno de los principales platos típicos del país es el lomo saltado, una preparación criolla con detalles de la gastronomía occidental, como ...